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Gambero Rosso

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Cosa c’è stasera su Gambero Rosso? (dalle 21:15)

Stasera su Gambero Rosso, a partire dalle 21:15: 21:36 — La vera cucina romana; 22:09 — Le grandi cantine; 22:36 — Come è' profondo il mare Sardegna; 23:09 — Mangio tutto tranne Polinesia; 23:39 — Beker on tour. Il viaggio culinario di Elenora Baldwin nella cucina romana di tradizione. Amatriciana, gricia, cacio e pepe, trippa e coda alla vaccinara, sono alcune delle…

Cosa c’è in onda ora su Gambero Rosso? (Questa terra è la mia terra)

Pane - “Il pane è oro” e Peppe è uno dei maggiori interpreti del riutilizzo del pane vecchio in cucina: quindi polpette di pane uvetta e pinoli, pizza margherita di pane, e per finire un sandwich di merluzzo con melanzane affumicate.

Quando va in onda «Le grandi cantine» su Gambero Rosso? (22:09 · 4 Novembre)

Colle Massari - Un tour nelle più importanti famiglie di viticultori italiani. Uomini che hanno creduto in un sogno e lo hanno trasformato in realtà e che hanno dedicato la vita al lavoro in vigna. Storie di vecchie e nuove generazioni di vignaioli.

Gambero Rosso Oggi 4 Nov
16:05
Questa terra è la mia terra
Pane - “Il pane è oro” e Peppe è uno dei maggiori interpreti del riutilizzo del pane vecchio in cucina: quindi polpette di pane uvetta e pinoli, pizza margherita di pane, e per finire un sandwich di merluzzo con melanzane affumicate.
16:36
Mangio tutto tranne Polinesia
Tahiti - Il viaggio di Giovanni in Polinesia comincia a Tahiti, all’interno dove le montagne arrivano a 2000 mt. Noci, anguille, cocco e tonno bianco. Ma oggi c’è anche una grossa influenza asiatica e si può facilmente assaggiare cibo cinese
17:04
Parola di chef S11
Daniele Rebosio - Il punto di vista di un giovane talento della ristorazione italiana che si racconta svelando le proprie soddisfazioni, difficoltà, aspirazioni, in un percorso tra pubblico e privato.
17:32
Beker on tour
Mandi strada del vino - Il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio culturale e gastronomico tutto da scoprire attraverso la strada del vino.
18:02
Come e' profondo il mare la cucina di casa
Alici - Spaghetti allo scoglio - Ombrina - Gianfranco Pascucci apre le porte della sua cucina di casa per preparare ricette per tutti i gusti ma soprattutto ricette semplici che ognuno può provare a riproporre
18:32
Gambero Rosso
Rubrica
19:00
Il gusto di Igles
S10 - La cucina circolare di Igles Corelli è una cucina zero sprechi. Ricette e consigli pratici per una sfruttare al massimo e senza sprechi gli ingredienti.
19:24
Il vino in pillole
I grandi vini spiegati da Giuseppe Carrus. I segreti per apprezzarne al meglio le caratteristiche organolettiche e i migliori abbinamenti
19:34
I panini li fa Max
Gustosi, originali, iconici e fantasiosi. I panini di Max sono la ricetta ideale per un pranzo goloso, una merenda veloce o una cena in compagnia.
20:03
Giorgione orto e cucina Acqualagna
Tartufo nero - Le declinazioni del tartufo. Non solo intero e fresco ma anche in crema, in salsa, in conserve, come ingrediente di salumi e insaporitore di olio. Tutti i metodi di conservazione e utilizzo del tartufo.
20:33
Questa terra è la mia terra
Limone - Il limone è sicuramente un simbolo della penisola sorrentina. Peppe ci prepara delle polpette di pollo in foglia di limone, dei rigatoni con pollo alla cacciatora ed erbe, e un piatto gourmet
21:05
La vera cucina romana
Il viaggio culinario di Elenora Baldwin nella cucina romana di tradizione. Amatriciana, gricia, cacio e pepe, trippa e coda alla vaccinara, sono alcune delle ricette che assaggerà nella cucina dell'Osteria da Fortunata
21:36
La vera cucina romana
Il viaggio culinario di Elenora Baldwin nella cucina romana di tradizione. Amatriciana, gricia, cacio e pepe, trippa e coda alla vaccinara, sono alcune delle ricette che assaggerà nella cucina dell'Osteria da Fortunata
22:09
Le grandi cantine
Colle Massari - Un tour nelle più importanti famiglie di viticultori italiani. Uomini che hanno creduto in un sogno e lo hanno trasformato in realtà e che hanno dedicato la vita al lavoro in vigna. Storie di vecchie e nuove generazioni di vignaioli.
22:36
Come è' profondo il mare Sardegna
Castelsardo ep1 - Il viaggio gastronomico di Gianfranco Pascucci in Sardegna alla scoprerta dei sapori, dei colori e della gente di un'isola unica.
23:09
Mangio tutto tranne Polinesia
Moorea - Giovanni a Moorea addenta una casse croute, un panino tipico ripieno di noodles e erbe. Poi visita una piantagione di ananas, con cui fanno marmellate e liquore, e infine va a scoprire la vaniglia che si coltiva nella vicina isola di Tahaa.
23:39
Beker on tour
Mandi strada del vino - Il viaggio di Fabrizio Nonis in Friuli Venezia Giulia. Un patrimonio culturale e gastronomico tutto da scoprire attraverso la strada del vino.

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